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近年来，国内外食品安全事件频发，其中原因之一是食品产业链长，作为生产制造环节的食品企业，对于上游原材料、下游流通领域的安全缺乏管控力，同时也无力管控。
食品安全：产业链太长成企业管控隐患
【摘 要】
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近年来，国内外食品安全事件频发，其中原因之一是食品产业链长，作为生产制造环节的食品企业，对于上游原材料、下游流通领域的安全缺乏管控力，同时也无力管控。
【出 处】
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企业界
【发表日期】
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2011年5期
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