【摘 要】
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目的建立适用于食品中环氧大豆油的检测方法,对进口婴儿食品的环氧大豆油污染情况进行筛查。方法采用气相色谱/质谱(GC-MS)法对进口婴儿食品中ESBO的迁移量进行分析检测及定
【机 构】
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常州进出口工业及消费品安全检测中心;
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目的建立适用于食品中环氧大豆油的检测方法,对进口婴儿食品的环氧大豆油污染情况进行筛查。方法采用气相色谱/质谱(GC-MS)法对进口婴儿食品中ESBO的迁移量进行分析检测及定量筛查。结果共对13种(57个)来自于5个欧盟成员国的婴儿食品进行筛查。其中6类食品的ESBO含量超过了欧盟儿童食品ESBO的规定限量(30 mg/kg),蔬菜鸭肉泥和意面蔬菜牛肉泥的迁移量分别高达55.3 mg/kg和52.3 mg/kg。结论从检测和筛查结果看出,脂肪含量高的婴儿食品ESBO的迁移量相对较高。
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