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甜瓜，又名香瓜，属葫芦科甜瓜属一年生蔓生植物。原产于非洲热带沙漠地区，现在我国各地普遍栽培。江苏沿海地区属亚热带季风气候．日照充足，无霜期长，有着悠久的西甜瓜种植历史，盐城市东台地区西甜瓜产量占据华东地区的半壁江山，同时，也是国内外优质新品种的展台，主要种植的厚皮甜瓜品种有伊丽莎白、西薄洛托、玉菇等。潜力品种有黄皮9818、雪里红、苏甜1号、苏甜2号、珍珠、红珍珠等。