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凤蝶牡丹盅
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
：
2004年9期
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上世纪80年代中期,船王包玉刚先生有一次回宁波探亲,当地政府在宁波最著名的菜馆"状元楼"为包先生接风洗尘.菜馆经理接到任务后,立即作了精心准备,他们备了鱼翅、海参、鲍鱼
香芹炒千张干原料:风干千张条100克 嫩芹菜200克 阿香婆牛肉酱50克 红灯笼椒20克 葱段、姜片、精盐、胡椒粉、白糖、味精、红油各适量色拉油1000克(约耗50克)
曾经有幸去成都，我被那里厚重的人文、丰富的物产。以及遍街的美食所折服。记得在宾馆住着的那两天．常常会背着老师出去吃街头那一毛钱一串的串串香。当时只觉得太便宜，所以一口
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笔者是川东邻水县城的一名厨师．在看了龚明清师傅发表在今年第8期上《家乡的“水八碗”》文章后，觉得文章中有两道菜的提法有误，这里我将其列举出来．希望与各位同行朋友共同探讨