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麦角硫因是一种稀有的含硫氨基酸,近年来备受关注。膳食来源的麦角硫因在体内累积,在维持健康、延缓衰老及防治疾病中可能发挥重要作用。本文从营养学的角度对麦角硫因的相关研究进行综述。
麦角硫因的营养学研究概述
【摘 要】
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麦角硫因是一种稀有的含硫氨基酸,近年来备受关注。膳食来源的麦角硫因在体内累积,在维持健康、延缓衰老及防治疾病中可能发挥重要作用。本文从营养学的角度对麦角硫因的相关
【机 构】
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沈阳医学院公共卫生学院
【出 处】
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沈阳医学院学报
【发表日期】
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2021年3期
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