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研究以超低粘度的海藻酸盐为主料，加入卡拉胶和K’组成凝固体系，制备植物空心硬胶囊，并对胶囊的生产工艺、机械成型、壁厚等因素进行实验，使之符合硬胶囊生产的技术要求。结果表明：本研究的植物空心硬胶囊表面光洁，体积、长度均满足国标，无异味，性能达标，崩解时限≤10min，蘸模成型好，胶囊壁厚和脆碎性均符合国家标准。