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<正> 香菇是一种经济价值较高的食用菌,随着农村多种经营的发展,人工栽培香菇的农户越来越多。但是,新鲜香菇的水分高达85～95%,若不及时制干,很容易发生褐变或腐烂,给农户造成较大的经济损失。下面介绍3种常用的烘干方法。一、炭盆烘干法这是山区菇农常用的传统方法。此法
怎样烘干香菇
【摘 要】
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<正> 香菇是一种经济价值较高的食用菌,随着农村多种经营的发展,人工栽培香菇的农户越来越多。但是,新鲜香菇的水分高达85～95%,若不及时制干,很容易发生褐变或腐烂,给农户造成
【机 构】
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中国农业工程研究设计院,
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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1988年11期
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