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经常都有读者给编辑部打来电话或发来短信，向我们询问有关食粉、臭粉、视水的相关知识．为此，我们特意整理了一篇关于食品添加剂的专题文章，也算是给众多读者的一次公开作答。
透视食品添加剂
【摘 要】
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经常都有读者给编辑部打来电话或发来短信，向我们询问有关食粉、臭粉、视水的相关知识．为此，我们特意整理了一篇关于食品添加剂的专题文章，也算是给众多读者的一次公开作答。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年10期
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