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动物性食品安全涉及从养殖到餐桌的许多环节,如何解决好动物性食品安全问题,笔者分析了影响动物性食品安全的主要因素和形成原因,提出了加强动物性食品安全工作应采取的措施。
影响动物性食品安全的主要原因及应采取的措施
【摘 要】
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动物性食品安全涉及从养殖到餐桌的许多环节,如何解决好动物性食品安全问题,笔者分析了影响动物性食品安全的主要因素和形成原因,提出了加强动物性食品安全工作应采取的措施
【机 构】
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甘肃省肃北蒙古族自治县畜牧兽医工作站
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2009年3期
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