【摘 要】
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随着生活水平的要求越来越高,所吃的食品种类也越来越多,人们对食品的卫生安全也更加关注,所以,只有食用消毒产品做得好,才能够在竞争对手中脱颖而出。本文研制的食品加工设
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随着生活水平的要求越来越高,所吃的食品种类也越来越多,人们对食品的卫生安全也更加关注,所以,只有食用消毒产品做得好,才能够在竞争对手中脱颖而出。本文研制的食品加工设备专用消毒清洗剂,是利用消毒剂的质量特性在碱性条件下稳定,在酸性条件下杀菌效果良好的特点,利用新型泡腾技术工艺将消毒剂和酸性活化剂分别加工,经总混压片制备的固体速溶性消毒剂,是集消毒、清洗二者合一的产品,稳定性好、无刺激性气味,对人体健康安全无副作用,使用非常方便,样品在54℃下储存14天,有效成分降解率达到3.83%,通过测试,固体泡腾消毒剂片的稳定性良好,杀菌效果符合国家卫生部《消毒技术规范》[5]规定要求。
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