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随着中国消费者健康意识的不断增强,传统认识上被定位为具有滋养功效的植物蛋白饮料也随之广受青睐.独立市场研究咨询公司英敏特最新报告《植物蛋白饮料2016》显示,中国植物蛋白饮料市场总销量预计将由2015年的58.43亿升增长至2020年的107.97亿升.消费量的增加主要得益于消费者对植物蛋白饮料的热情持续高涨以及消费场合的拓展.