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利用已筛选出的菌株Pseudomonas putida ECUST5-2降解咖啡因，并对其培养基组分进行优化。首先采用单因子试验从多个因素中寻找出可参考的因素。在此基础之上，利用Plackett—Burman试验筛选出显著影响咖啡因降解率的主要因素为：咖啡因、Na2HPO1、MgSO4和酵母粉。随后用最陡爬坡试验逼近降解菌最大降解率区域。然后利用中心组合设计试验对相关显著因素进行优化，得到咖啡因、Na2HPO4、MgSO4和酵母粉的最佳浓度分别为：3．4091g·L^-1，0．0564g