【摘 要】
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<正>现在正是红薯成熟的季节。红薯中含有大量膳食纤维,能有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,对消除便秘很有帮助,同时还能降低肠道疾病的发生率。此外,红薯还富含钾和维生素C,
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<正>现在正是红薯成熟的季节。红薯中含有大量膳食纤维,能有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,对消除便秘很有帮助,同时还能降低肠道疾病的发生率。此外,红薯还富含钾和维生素C,有助改善人体水肿现象。日本管理营养师浅野麻美子称,在膳食纤维基础上再摄取少许初榨油分,润肠通便的效果更好。因此,红薯煮熟后淋上少许橄榄油,风味更佳,润肠效果也会更好。除此之外,红薯的热量只有同等重量大米的1/3,几乎不含脂肪和胆固醇;同时又能有效
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