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采用超高效液相色谱和全自动氨基酸分析仪,对开花期＂乌美＂天麻和野生天麻的根茎、茎和花序3个部位中天麻素和氨基酸含量对比分析。结果表明,2种天麻中,天麻素、17种氨基酸和总氨基酸含量大小顺序为根茎〈茎〈花序。＂乌美＂天麻花序中天麻素含量是根的20.95倍、是茎的2.77倍;野生天麻花序中天麻素含量是根茎的13.62倍、是茎的2.86倍。＂乌美＂天麻花序中天麻素含量是野生天麻的1.32倍;野生天麻根茎中除谷氨酸（Glu）、异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、苯丙氨酸（Phe）略高于＂乌美＂天麻外,其它氨基酸