【摘 要】
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低分子量（Da 〈1000）聚乙二醇/水体系应用于菠萝蜜果皮多糖（JFP）的提取中,通过单因素实验考察聚乙二醇/水体系及超声-微波协同提取条件对菠萝蜜果皮多糖提取效果的影响,并与纯水
【基金项目】
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海南省自然科学基金面上项目(318MS013);海南省重点研发项目(ZDYF2016097);海南省高等学校科学研究重点项目(Hnky2015ZD-3)
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低分子量（Da 〈1000）聚乙二醇/水体系应用于菠萝蜜果皮多糖（JFP）的提取中,通过单因素实验考察聚乙二醇/水体系及超声-微波协同提取条件对菠萝蜜果皮多糖提取效果的影响,并与纯水比较分析。通过响应面实验优化提取工艺,研究多糖在最佳工艺下的抗氧化活性,并分别分析其红外光谱、紫外光谱的差异。结果表明：超声-微波协同提取最佳工艺条件为聚乙二醇200浓度0.34 g·mL~（-1）,微波功率68 W,提取时间32 min,料液比1∶42 （g/mL）,在此条件下多糖（JFP-P）得率为15.65%&
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