【摘 要】
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在单因素实验的基础上，运用DesignExpert7．0．0数据统计分析软件，采用二次正交旋转组合设计分析方法，建立以乙醇溶液为提取溶剂，微波辅助提取葵花籽粕中绿原酸的二次回归模型．以绿原
【机 构】
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食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津市一轻集团控股有限公司
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在单因素实验的基础上，运用DesignExpert7．0．0数据统计分析软件，采用二次正交旋转组合设计分析方法，建立以乙醇溶液为提取溶剂，微波辅助提取葵花籽粕中绿原酸的二次回归模型．以绿原酸得率为响应值作响应面，得到最优工艺条件为：液料比（mL：g）31，乙醇体积分数70％，微波功率495W，微波时间30S，提取温度60℃．在此条件下，绿原酸的得率为14．47mg／g．
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