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目的了解大学生食物中毒知识现状，为在校大学生减少食物中毒事件提供科学依据。方法采用随机抽样方法对332名大学生进行问卷调查，并进行统计学分析。结果大学生在对增加食物中毒风险的食物和行为方面的知晓率较高（68．98％），但对食物中毒病原体来源（41．62％）方面的知晓率较低。结论高校应加强在校大学生食物中毒相关知识宣传与教育，改善不良饮食行为与习惯，减少食物中毒事件发生。