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<正>市面上销售的面粉常见的有6种,它们从营养成分和用途上看都是有区别的,蛋白质含量决定面粉的品质和用途,下面我们就来了解一下。低筋粉低筋粉蛋白质含量为8%左右,它筋度最低,弹性最弱,适合做蛋
6种面粉的区别
【摘 要】
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<正>市面上销售的面粉常见的有6种,它们从营养成分和用途上看都是有区别的,蛋白质含量决定面粉的品质和用途,下面我们就来了解一下。低筋粉低筋粉蛋白质含量为8%左右,它筋度
【出 处】
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人生与伴侣(月末版)
【发表日期】
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2011年01期
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