白蛋白结合希夫碱铜配合物及抗氧自由基性能

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以水溶性生物高分子牛血清白蛋白(BSA)为载体,与小分子2,4-二羟基水杨醛缩甘氨酸希夫碱金属配合物(SalGIyM,M=Cu、Zn)结合,制得了水溶性生物高分子金属配合物结合体(SalGIyM@BSA)。采用FT-IR、UV-Vis、CD和SDS-PAGE电泳对其结构进行了表征。采用NBT光化学还原法考察了SalGlyM@BSA的抗O2-活性,探讨了金属配合物结合体清除0。.一的机理。结果表明氨基酸希夫碱具有一定的抗O2-活性,结合生物高分子载体后,SalGlyM@BSA具有良好的水溶性和O2.-清除能
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