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<正> 香草(Trigonella foenum-graeeum L.)系一年生豆科草本香料作物,又名胡芦巴、香豆子、芸香草,在我国有悠久的栽培历史。一、番草的经济价值据文献报道,香草茎、叶、果实,含有胡芦巴碱,多种皂甙和挥发性脂肪酸,具有浓烈持久的诱人香气。自古以来民间即有香化庭院、房间、衣料,缝制药枕和香荷包等用途。甘制香草、香气可达一年。此外还有防腐、防虫蛀之功效。