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全世界当前高度关注食品安全,而包装安全性是食品安全最重要的影响因素之一。本文对食品包装安全性的内涵及表现、渗透和迁移的机理进行了阐述,对美、德、意以及欧盟对包装成分迁移的立法进行了介绍,并提出我国的应对之策旨在引起我国包装界对食品包装的安全性及壁垒的重视。
食品包装安全的绿色壁垒及对策研究
【摘 要】
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全世界当前高度关注食品安全,而包装安全性是食品安全最重要的影响因素之一。本文对食品包装安全性的内涵及表现、渗透和迁移的机理进行了阐述,对美、德、意以及欧盟对包装成
【机 构】
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重庆工商大学绿色包装研究所,重庆工商大学经济与贸易学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年9期
【基金项目】
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国家科技部“十一五”科技支撑计划项目（2006BAF02A01）.
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