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用原子吸收光谱法研究石榴果实与土壤、石榴籽和汁中的一些重金属含量。研究结果表明：该方法的重现性试验中RSD在0．27％～1．67％，符合试验测定要求。分析了试验样品中各重金属离子的含量的关系。研究结果表明，土壤受到重金属的污染更为严重；石榴果实中籽对重金属的富集能力强于汁；且石榴对重金属具有一定程度的耐受性。