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棕色蘑菇（AgaricusbrunnescensPeck）俗称棕蘑，其子实体的营养、口感和香味更接近于野生口蘑，营养丰富，总氨基酸和必需氨基酸含量分别为3．28％和1．26％，均高于双孢蘑菇2796。受到欧美及世界发达国家和地区消费者的青睐，也是我国鲜食的优质蘑菇品种。
棕色蘑菇栽培技术要点
【摘 要】
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棕色蘑菇（AgaricusbrunnescensPeck）俗称棕蘑，其子实体的营养、口感和香味更接近于野生口蘑，营养丰富，总氨基酸和必需氨基酸含量分别为3．28％和1．26％，均高于双孢蘑菇2796。受到欧美及世
【机 构】
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清流县嵩溪镇农业服务中心
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2013年6期
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