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禽蛋的最佳失水率与最高的孵化率及雏鸡质量紧密正相关。定期监测种蛋失重是孵化厂最重要的日常工作之一，通过对“高产”批次种蛋失水率的监测，可获得该批次蛋的最佳失水率，继而在下一批次孵化生产中，定期监测种蛋，并通过相应地调整湿度可达到最佳失重率、最高的孵化率及雏鸡质量，因此，监测种蛋失重不仅是确定不同胚胎发育阶段适宜湿度的最准确方法，也是孵化厂最好的质量控制措施之一。