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利用优质葛粉和功能性甜味剂为主要原料, 辅以适量的营养性凝胶剂,通过合理的制作工艺,制成了低热量、具有保健功能的葛粉软糖.
营养保健型葛粉软糖的研制
【摘 要】
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利用优质葛粉和功能性甜味剂为主要原料, 辅以适量的营养性凝胶剂,通过合理的制作工艺,制成了低热量、具有保健功能的葛粉软糖.
【机 构】
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广东省农业科学院农业生物技术研究所
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2003年1期
【基金项目】
：
广东省科技计划项目 ( C2 0 6 14 )
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