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1我国畜牧业发展总体情况我国畜牧业发展总体情况可以总结为以下五点。1．1畜产品供给保障能力不断提高我国是世界第一畜禽养殖大国，肉类产量8706．7万吨，禽蛋产量2893．9万吨，稳居世界第一，奶类产量3841．2万吨，居世界第三，人均肉类占有量63．7千克，人均禽蛋占有量21．2千克，达到世界发达国家水平，人均奶类占有量33．6千克，占世界平均水平的1／3。