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人类历史上存在狩猎采集、刀耕火种、游牧、农耕、工业等发展类型,每个类型有复杂多样的经济生活样式,这些生计类型至今仍然并存。人类的生存离不开食物,食物的安全性对人类来说是首位的。即使有充足的食物,若缺乏安全性,也将给人类带来灭顶之灾。当今,人们对转基因产品的安全性充满疑惑与忧虑。文章就生态民族学视野下转基因食物与文化选择展开了深入的研究。