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<正>韩银超:厨师,企业传承之魂韩银超,北京市颐和园听鹂馆饭庄非物质文化遗产"宫廷寿膳"制作技艺的第三代传承人。从一名学徒成长为非物
宫廷饮食集大成者
【摘 要】
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<正>韩银超:厨师,企业传承之魂韩银超,北京市颐和园听鹂馆饭庄非物质文化遗产"宫廷寿膳"制作技艺的第三代传承人。从一名学徒成长为非物
【机 构】
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北京市颐和园听鹂馆饭庄
【出 处】
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时代经贸
【发表日期】
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2011年05期
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