大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，还能防治心脑血管疾病、抗癌。但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。
　　眼病患者患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
　　得了眼病，最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素Ａ缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素Ａ含量丰富的食物。
　　肝病患者 很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利。因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
　　另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
　　部分腹泻患者 发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
　　其他疾病的重症患者 食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持长久的健康，而对得重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药物失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。
　　据《新消息报》
　　编辑 ／ 张秀阳