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目的建立伪品人工牛黄中染色物质鉴定方法。方法采用TLC法对人工牛黄中非法添加染色物质的种类进行分析,并用HPLC-DAD法对染色物质进行确定,进一步用HPLC-MS法对染色物质进行验证。结果伪品人工牛黄样品中检出金橙Ⅱ、金胺O和胭脂红。结论伪品人工牛黄中掺有化工原料,且掺入的色素对人体有害。