【摘 要】
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肯德基组织文化变革主要体现在:在经营方式上探索提出"不从零开始"的特许经营模式,从以利益主导转型为以服务主导型的经营理念,从效率至上精神逐渐转变为具有温度和人文关怀
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肯德基组织文化变革主要体现在:在经营方式上探索提出"不从零开始"的特许经营模式,从以利益主导转型为以服务主导型的经营理念,从效率至上精神逐渐转变为具有温度和人文关怀的合作团队精神。当前肯德基组织文化的特点主要包括:注重人才,"阶梯"培训;"餐厅经理第一";服务至上,团队协作;关注细节。肯德基组织文化建设的成功经验与启示包括:第一,规范、流程化的管理是推动餐饮业发展的重要因素;第二,餐饮业要时刻树立人性化的服务意识和顾客至上的经营理念;第三,培养企
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