【摘 要】
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以核桃仁为材料,对核桃凝集素的分离条件及其部分性质进行研究。结果表明:凝集活性值能准确反映凝集素的血凝效果;核仁经PBS缓冲液(pH 7.4)浸提24 h及质量分数70%硫酸铵分级
【机 构】
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晋中学院生物科学与技术学院,晋中市气象局,河南农业大学园艺学院
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目(31171943);山西省特色专业建设项目(晋教材(2012)151号)
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以核桃仁为材料,对核桃凝集素的分离条件及其部分性质进行研究。结果表明:凝集活性值能准确反映凝集素的血凝效果;核仁经PBS缓冲液(pH 7.4)浸提24 h及质量分数70%硫酸铵分级沉淀,得到的核桃凝集素粗品能凝集人A、B、O、AB型血红细胞,且无血型专一性,其凝集活性不能被常见的单糖和寡糖抑制,但可被糖的衍生物所抑制;凝集活性在30~50℃基本不变,有较广泛的pH值作用范围(5.0~8.0);供试的5个核桃品种中,薄壳香粗提液的凝集活性最强,凝集活性值达到0.478。
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