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为了研究糖苷酶在番茄果实成熟和软化中的作用,以LA2895（GA突变体）果实为试材,研究了ABA和GA处理的番茄果实糖苷酶的变化情况。结果表明,GA对β-甘露糖苷酶具有负调控作用,而对α-L-阿拉伯糖苷、β-半乳糖苷酶和β-D-木糖苷酶起到正调控且放大酶信号的作用;ABA与GA以协同作用调控着β-D-木糖苷酶、β-半乳糖苷酶、α-L-阿拉伯糖苷酶和β-甘露糖苷酶,进而影响果实的成熟软化。该研究为进一步阐明果实成熟和软化机理奠定了理论基础。