【摘 要】
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<正> 在哈尔滨,只要提起馕(nang)坑烤肉人们就会不自觉地想起史冬滨这个名字,而提起史冬滨大家又会自然想到哈尔滨市平房区里那个名不见经传的"天擎馕坑烤肉坊"。几乎所有人
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<正> 在哈尔滨,只要提起馕(nang)坑烤肉人们就会不自觉地想起史冬滨这个名字,而提起史冬滨大家又会自然想到哈尔滨市平房区里那个名不见经传的"天擎馕坑烤肉坊"。几乎所有人都知道这个店里烤出来的肉串味美可口,极具异国情调及特色,可是没有人知道这样一个店是怎样在激烈的竞争中打败对手又保持生意火爆的秘诀。只有史冬滨最清楚他是怎样白手起家,由一个街边烧烤摊到如今这一番蒸蒸日上的事业。苦钻研勤琢磨超越同行生意火史冬滨,土生土长地哈尔滨人,有着其他他同龄人一样的经历。1992年,因为种种原因,在工厂里干得不错得他下岗了。为了生计,他做过许多生意,卖过烤肉锅、开过饺子馆可都没有成功。他认为饮
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