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为什么喝自水不觉得那么解渴呢？白水的吸收速度很快，排出速度也比较快，水在人体中停留时间较短。如果把白开水改成牛奶、豆浆、粥汤等，其中部分水分被蛋白质、碳水化合物所束缚，而且随着消化逐渐释放出水分，在体内停留时间会长一些。近期国外有科学新闻称，实验发现牛奶比果汁和白水在体内的停留时间明显长，补水效果更好。