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研究4 种不同贮藏条件（-1～0 ℃条件下5×10^-6 m^3/m^3（以空气计）臭氧处理和5～6 ℃条件下2×10^-6、4×10^-6 m^3/m^3臭氧及2%～5% O2结合2%～4% CO2处理）对新疆厚皮甜瓜贮藏品质和生理特性的影响,贮藏过程中每15 d测定呼吸强度、乙烯释放速率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、pH值、果肉硬度、还原糖含量和过氧化物酶（POD）活性;贮藏68 d统计所有处理组甜瓜的腐烂和冷害情况.结果表明：低温冷藏（-1～0 ℃）条件下的甜瓜呼吸