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香菇，又名香蕈、香菌、冬菇，俗称黑色森地菇。隶属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，口蘑科，香菇属。它香味浓郁，味道鲜美，营养丰富，含有多种能降低胆固醇，防治心血管病、糖尿病、佝偻病、抗流感病毒、抗肿瘤的生理活性物质，被誉为“天然的保健食品”。
鄂南地区香菇棚栽技术的初探
【摘 要】
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香菇，又名香蕈、香菌、冬菇，俗称黑色森地菇。隶属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，口蘑科，香菇属。它香味浓郁，味道鲜美，营养丰富，含有多种能降低胆固醇，防治心血管病、糖尿病、佝偻病、抗流
【机 构】
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湖北省咸宁市咸安区农业局
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2016年14期
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