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<正> 茶叶属山茶科植物茶(Camellia SinensisOkigt)的干燥叶。主要化学成分为嘌呤生物碱、挥发油、三萜皂甙及甙元,维生素C和胡萝卜素等。茶叶味苦甘,性凉,有清头目,除烦渴,化痰,消食,利尿和解毒功能。现代药理学研究发现茶叶有抗衰老作用,并对老年多发病、高血压、心绞痛、糖尿病、癌症有防治作用。本文就其与抗衰老的有关