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通过对6个欧亚种葡萄多项品质指标比较测定表明,可溶性糖含量为15%～19%,蛋白质含量0.31～0.51 mg/g,氨基酸含量为1.41～2.29μg/g,酸度在0.15%～0.62%,在品种之间不同指标高低顺序不一致。在生产实践中,品种新美人指综合品质佳,种植前景好。
6个欧亚种葡萄果粒品质比较研究
【摘 要】
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通过对6个欧亚种葡萄多项品质指标比较测定表明,可溶性糖含量为15%～19%,蛋白质含量0.31～0.51 mg/g,氨基酸含量为1.41～2.29μg/g,酸度在0.15%～0.62%,在品种之间不同指标高低顺序不
【机 构】
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江苏沿海地区农业科学研究所,江苏盐城工学院
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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2011年12期
【基金项目】
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江苏省自然科学基金项目“观光设施葡萄病害控制集成关键技术研究”(BK2009682);江苏省农业科技自主创新项目“设施葡萄、草莓标准栽培技术集成创新与示范”[CX(11)3012];科技富民强县项目“耐盐葡萄品种引进及其配套栽培技术集成与示范”
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