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为了优化河阴石榴（Punica granatum L.）多糖的超声波提取工艺,研究了超声波提取时的提取温度、液料比、超声功率和超声时间单因素条件对河阴石榴多糖提取效果的影响,在此基础上,根据BoxBenhnken中心组合试验设计原理,采用三因素三水平响应面分析法建立二次回归模型,同时对各因素和因素交互作用进行方差分析,从而确定河阴石榴多糖超声提取的最佳工艺条件为提取温度48.5℃,提取时间36 min,超声波功率390 W。在此条件下,石榴多糖提取率的预期值为15.95%,试验验证值为15.68%。将优化