苍术是菊科植物南苍术和北苍术的根茎，始载于《神农本草经》，被列为上品，记载其可以“作煎饵。久服，轻身、延年、不饥”。
　　许叔微用苍术治愈自己的病
　　许叔微是宋代著名的大医家，相传青年时期非常勤奋，每天攻读医书至深夜才睡觉，且睡前一定要饮酒。可是几年后，许叔微得了一种难治的病，时时感到胃中辘辘作响，肋下疼痛，饮食减少，一到夏天，身体只有右半身出汗。
　　许叔微对自己的病情认真地分析研究，认为自己是由于常年饮酒，伤了脾胃，导致“湿困脾胃”。于是，他选用苍术一味主药，将其研成粉，和大枣（研成粉）、生麻油调成小药丸，坚持每天服用。几个月后，他的病果然治愈了。原来，许叔微素嗜饮酒，伤了脾胃，脾虚则水湿不化，而苍术性温、味苦，能醒脾化湿，故得苍术一味而诸症皆消。
　　治疗风湿病
　　苍术的主要功效是健脾利湿，还可祛风散寒。中医在治疗风湿等疾病时，最常用的就是苍术。风湿在古代叫痹症，古人认为其是风、寒、湿三气杂合而成的。但是，因南方气温较高，湿邪容易和热邪结合在一起，所以，风湿也有寒热之分，但不管是哪种类型，都可以用苍术来治疗。
　　下面给大家介绍一个小方子，取苍术30克，桂枝10克，透骨草30克，将这三味药一起煎煮取汁，然后用药汁浸泡疼痛的地方，或者用毛巾蘸了药汁敷在疼痛的地方，对缓解风湿引起的疼痛有很好的疗效。
　　治疗糖尿病
　　糖尿病，中医称为消渴，包括水湿型、阴虚型和脾肾阳虚型。水湿型患者舌质一般是偏白色的，上面还有一层薄薄的白苔;而阴虚型的患者则主要表现为舌质红、脉细数、口渴、口干;而脾肾阳虚型的则表现为面色白、畏寒肢冷、腹胀等。
　　水湿型和脾肾阳虚型的患者特别适合用苍术，这里给大家介绍一个专门治疗消渴的方子——苍玄芝蚕，即苍术30克，玄参15克，黑芝麻30克，再配點蚕茧，水煎服。苍术的药性强，而具有滋阴作用的玄参可以中和苍术的燥性，蚕茧自古以来就是用来治消渴的，黑芝麻补肾，这四味药配伍在一起，对治疗消渴颇有疗效。