【摘 要】
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目的:优选微波法提取党参、茯苓混合水溶性多糖的适宜条件。方法:采用均匀设计法考察微波功率、提取时间、料液比和提取次数4个因素对混合多糖含量的影响。结果:最佳微波提取
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目的:优选微波法提取党参、茯苓混合水溶性多糖的适宜条件。方法:采用均匀设计法考察微波功率、提取时间、料液比和提取次数4个因素对混合多糖含量的影响。结果:最佳微波提取工艺条件为微波功率130 W,提取时间6 min,料液比1∶40(g.mL-1),提取3次。微波混合多糖的提取率15.79%;传统混合多糖的提取率为15.11%。红外光谱图分析表明微波提取基本没有破坏多糖的结构。结论:微波提取的混合多糖含量和传统提取的混合多糖含量无显著性差异,但微波提取迅速、方法简便,适合工业化生产。
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