【摘 要】
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为进一步探索蜂胶对烟曲霉的抗真菌作用模式,本文采用蜂胶乙醇提取物处理烟曲霉菌丝,采用iTRAQ技术对蜂胶乙醇提取物处理前后的烟曲霉进行蛋白质组相对定量分析,对鉴定出的差
【机 构】
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福建农林大学动物科学学院（蜂学学院）,蜂产品加工与应用教育部工程中心,福建农林大学食品科学学院
【基金项目】
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现代农业蜂产业技术体系岗位科学家(CARS-45-KXJ20)
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为进一步探索蜂胶对烟曲霉的抗真菌作用模式,本文采用蜂胶乙醇提取物处理烟曲霉菌丝,采用iTRAQ技术对蜂胶乙醇提取物处理前后的烟曲霉进行蛋白质组相对定量分析,对鉴定出的差异蛋白采用生物信息学技术进行分析。结果表明,蜂胶乙醇提取物处理后的菌株中共鉴定出284个差异表达蛋白,其中123个(43.5%)表达上调,161个(56.5%)表达下调,GO和KEGG功能分析结果表明这些蛋白主要参与了能量代谢、碳代谢无机离子运输、脂质体运输、及信号转导过程。根据COG功能分类,差异蛋白分为能量产生与转化、碳水化合物运输与代
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