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以川明参为主要原料，结合蜂蜜、陈皮、杭白菊、金银花等辅料研制川明参复合保健饮料。通过正交试验确定川明参水浸出物的最佳浸提工艺条件为温度95℃，时间25min，最佳料液LPA：40；当杭白菊、金银花、陈皮浸体提液体积之比为2：1：1时，香味、滋味和回昧都较好：最优饮料配方为柠檬酸0．25g，蜂蜜37．5g，川明参液125mL，混合液50mL（以250mL成品饮料计）。