含“氢化油”的食品当少吃

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我们在西餐厅、快餐店常见的人造黄油都有着各种好听的名字--“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”.其实,它们都有一个共同的化学名“氧化油”,而巧克力、蛋挞、炸薯条这些让人嘴馋的食物,要美昧也都得靠它.不过,在这些美味的背后,却极有可能为人们的健康埋下危险陷阱,导致糖尿病、冠心病、乳腺癌、不育症、肥胖等疾病的高发,成为美味下的健康杀手.
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