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舌尖上的化工原料
所有有毒食品的深层原因，都离不开“利益”和“欺骗”。在低成本、快捷、高额利润的诱惑下，无论是小作坊还是大企业，都选择了“不择手段”，最终的结果，却深深地伤害了这块土地上无辜的人。
包装上的陷阱
2011.3.9
塑料太空杯、豆浆机等均会含有双酚A
事件：据经济之声报道，国家正在清理包装材料标准，拟规定婴幼儿奶瓶不能使用双酚A，其实除了婴幼儿奶瓶外，塑料太空杯、塑料豆浆机等产品都可能使用双酚A。
毒性：资料表明，双酚A属低毒性化学物。动物试验发现双酚A有模拟雌激素的效果，即使很低的剂量也能使动物产生雌性早熟、精子数下降、前列腺增长等作用.
2008.3.11
三鹿奶粉三聚氰胺事件
事件：2008年，很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。2008年中国毒奶粉事件引发了全社会关注，9月13日，中国国务院启动国家安全事故I级响应机制（（“I级”为最高级：指特别重大食品安全事故）。而香港政府于2008年9月22日紧急立法，禁止食物的三聚氰胺含量超标。
毒性：三聚氰胺本身为低毒性，一般成年人身体会排出大部分的三聚氰胺，不过如果与三聚氰酸并用，会形成无法溶解的氰尿酸三聚氰胺，长期摄取三聚氰胺可能造成生殖能力损害、膀胱或肾结石、膀胱癌等。
2005.9.6
甘肃康乐县发生食用毒豌豆致死事件4人死亡
事件：康乐县新治街农贸市场一牛肉面馆发生一起特大中毒事件，4人中毒死亡。该县卫生部门经过紧急检验，发现储藏的豌豆中含有磷化铝。等有关部门发现时，已有20吨毒豌豆流入社会。
毒性：粮食仓储、卷烟厂烟叶仓储都以磷化铝作为熏蒸杀虫剂。磷化铝中毒经呼吸道进入肺泡，引起呼吸道充血及轻度水肿。进入血液中，会随血液循环到达各系统、器官及组织，主要损害中枢神经系统、心、肝、肾等。
2012.4.25
乱加防腐剂蜜饯流入沃尔玛等超市
事件：《消费主张》对蜜饯生产加工的明察暗访，结果却让人触目惊心。用饲料袋包装、添加剂超标的蜜饯，经山东、浙江等地企业的环环生产加工后，最终通过上海来伊份、沃尔玛等流入市场。
毒性：二氧化硫用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，二氧化硫可与血中硫胺素结合，长期可致脑、肝、脾等退行性变性。
2011年7月16日
输台上海产可口可乐原液查出防腐剂
事件：台湾海关验出从上海进口的可口可乐零度ZERO PM原液主剂，含有禁用的防腐剂“对羟基苯甲酸甲酯”。台“卫生署”已禁止该批可乐原液进口，并表示未来可口可乐同类产品的查验率，将由原来的5%提升至20%。
毒性：民众若大量食用“对羟基苯甲酸甲酯”，恐造成肠胃道不适、皮肤或黏膜发炎，此防腐剂大多添加至食品中，有时还会用在化妆品里。
2012.5.4
山东商贩为保鲜往白菜上喷甲醛
事件:山东一菜贩称，因为现在的白菜水分多，外面气温又高，两三天就烂掉了，更何况不少白菜还要销往外地，需要经过长途运输，保鲜就成了个大难题，所以不少人喷洒甲醛进行保鲜。
毒性：甲醛是一类致癌物质，已证明甲醛可引起人类的鼻咽癌、鼻腔癌和鼻窦癌，并有证据证明甲醛可引发白血病。
2011.5.16
广东“毒腐竹”添加硼砂
事件：为了使腐竹看起来卖相更好，吃起来韧性十足，一些不法分子便在生产时非法添加国家明令禁止的吊白块、工业硼砂等原料。广东省韶关市公安局曲江分局在对一家地下腐竹加工厂进行突击检查时，发现有不法分子非法利用有毒的化工原料进行腐竹生产。
毒性：工业硼砂是一种有毒化工原料，多用在陶瓷、玻璃等产品的制造中，硼砂在进入胃部之后会刺激胃酸分泌，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
2011年5月24日
添加工业原料加工鸡爪事件
事件：辽宁海城市公安局发现一用氢氧化钠和过氧化氢等工业原料加工鸡爪、猪皮、鸡肠、黄喉等食品的食品加工点，这些有毒害食品部分销售至周边的烧烤店和火锅店。
毒性：人体接触过氧化氢后会有刺激感、皮肤刺痛及暂时性变白、红肿、起泡、眼疾、胃出血。当为腐蚀性伤害时，严重时可造成失明、组织坏死、肺水肿。
2011.4.2
济南取缔一处用工业盐酸加工肉皮海带的黑窝点事件
事件：济南市质监局于白马山办事处南红庙村查处一处利用工业用盐酸、双氧水、明矾和工业用盐生产加工肉皮和海带的黑窝点。
毒性：工业盐酸含有重金属离子，很可能引起铅、汞中毒，对人体伤害极大。
2009.5.7
给木耳增肥用氯化镁加粉面
事件：黑龙江牡丹江频现假木耳，假木耳由不法商贩用氯化镁与粉面子浸泡而成，粉面子经热水烫后呈黏稠状，放入氯化镁后，泡后出奇的肥厚，1斤能出2-3斤。
毒性：如果误食氯化镁会致泻，如果肾功能有障碍的话会镁中毒。出现胃痛、呕吐、呼吸困难等症状。
2007年12月6日
冰醋酸勾兑假酱油
事件：因看不惯房客用自来水、冰醋酸等勾兑醋及酱油，西安北郊东杨善寨村村民赵先生将自己的房客举报。质监部门将涉嫌勾兑的百余箱假醋、假酱油就地查封。
毒性:工业冰醋酸后会产生一些游离矿酸和重金属砷、铅超标，消费者食用以后，会造成消化不良、腹泻，如果长期食用会危害身体健康。
2011.8.15
浙江3万余血燕都是“毒燕”
事件：“血燕”为红色燕窝，东南亚一直都称为红燕。2011年，浙江省工商部门共检查了血燕经销商491家，抽检血燕537批次，分别由浙江公正检验中心、宁波出入境检验检疫中心等6家检测机构进行检测，结果显示，血燕产品亚硝酸盐含量普遍较高，含量平均达4400毫克／千克，最高达11000毫克／千克。
毒性：亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。
2012.5.1
雀巢亨氏食品检出致癌物含量上升
事件：英国食品标准局日前对248份食品样品检测发现，其中13种食品中的致癌物丙烯酰胺含量有上升趋势，雀巢、亨氏等多家著名食品公司速溶咖啡、薯片和薄脆饼干、婴幼儿专用饼干等赫然在列。
毒性：丙烯酰胺属中等毒性类物质，对眼睛和皮肤有一定的刺激，在体内有蓄积作用，主要影响神经系统。密切大量接触可出现亚急性中毒，中毒者表现为嗜睡、小脑功能障碍以及感觉运动型多发性周围神经病。长期低浓度接触可引起慢性中毒。
2010.9.1
金浩茶油被指致癌物超标6倍
事件：国家质检总局抽检结果显示，金浩茶油中的苯并芘含量高达60微克/千克，《食用植物油卫生标准》明确规定，食用油苯并芘含量的最高上限为10微克/千克。
毒性：只要是通过浸出法从压榨后的‘油饼’中提炼油品都会含有一定苯并芘，苯并芘是一种常见高活性间接致癌物，它不具直接致癌性，经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。
2011年5月18日
上海食药监局依法查处七种违法保健食品
事件：上海市食品药品监管局新近发布通知，在全市范围内全面查禁“OB蛋白瘦天凤降脂胶囊”等七种违法保健食品。上述产品在食药监部门举行的监督检查中，被发现存在违法添加西布曲明、酚酞等化学物质及假冒批准文号等违法行为。
毒性：长期服用酚酞会导致依赖性，过量的酚酞会诱发心律失常、神志不清、肌痉挛以及倦怠无力等症状。
所有有毒食品的深层原因，都离不开“利益”和“欺骗”。在低成本、快捷、高额利润的诱惑下，无论是小作坊还是大企业，都选择了“不择手段”，最终的结果，却深深地伤害了这块土地上无辜的人。
包装上的陷阱
2011.3.9
塑料太空杯、豆浆机等均会含有双酚A
事件：据经济之声报道，国家正在清理包装材料标准，拟规定婴幼儿奶瓶不能使用双酚A，其实除了婴幼儿奶瓶外，塑料太空杯、塑料豆浆机等产品都可能使用双酚A。
毒性：资料表明，双酚A属低毒性化学物。动物试验发现双酚A有模拟雌激素的效果，即使很低的剂量也能使动物产生雌性早熟、精子数下降、前列腺增长等作用.
2008.3.11
三鹿奶粉三聚氰胺事件
事件：2008年，很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。2008年中国毒奶粉事件引发了全社会关注，9月13日，中国国务院启动国家安全事故I级响应机制（（“I级”为最高级：指特别重大食品安全事故）。而香港政府于2008年9月22日紧急立法，禁止食物的三聚氰胺含量超标。
毒性：三聚氰胺本身为低毒性，一般成年人身体会排出大部分的三聚氰胺，不过如果与三聚氰酸并用，会形成无法溶解的氰尿酸三聚氰胺，长期摄取三聚氰胺可能造成生殖能力损害、膀胱或肾结石、膀胱癌等。
2005.9.6
甘肃康乐县发生食用毒豌豆致死事件4人死亡
事件：康乐县新治街农贸市场一牛肉面馆发生一起特大中毒事件，4人中毒死亡。该县卫生部门经过紧急检验，发现储藏的豌豆中含有磷化铝。等有关部门发现时，已有20吨毒豌豆流入社会。
毒性：粮食仓储、卷烟厂烟叶仓储都以磷化铝作为熏蒸杀虫剂。磷化铝中毒经呼吸道进入肺泡，引起呼吸道充血及轻度水肿。进入血液中，会随血液循环到达各系统、器官及组织，主要损害中枢神经系统、心、肝、肾等。
2012.4.25
乱加防腐剂蜜饯流入沃尔玛等超市
事件：《消费主张》对蜜饯生产加工的明察暗访，结果却让人触目惊心。用饲料袋包装、添加剂超标的蜜饯，经山东、浙江等地企业的环环生产加工后，最终通过上海来伊份、沃尔玛等流入市场。
毒性：二氧化硫用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，二氧化硫可与血中硫胺素结合，长期可致脑、肝、脾等退行性变性。
2011年7月16日
输台上海产可口可乐原液查出防腐剂
事件：台湾海关验出从上海进口的可口可乐零度ZERO PM原液主剂，含有禁用的防腐剂“对羟基苯甲酸甲酯”。台“卫生署”已禁止该批可乐原液进口，并表示未来可口可乐同类产品的查验率，将由原来的5%提升至20%。
毒性：民众若大量食用“对羟基苯甲酸甲酯”，恐造成肠胃道不适、皮肤或黏膜发炎，此防腐剂大多添加至食品中，有时还会用在化妆品里。
2012.5.4
山东商贩为保鲜往白菜上喷甲醛
事件:山东一菜贩称，因为现在的白菜水分多，外面气温又高，两三天就烂掉了，更何况不少白菜还要销往外地，需要经过长途运输，保鲜就成了个大难题，所以不少人喷洒甲醛进行保鲜。
毒性：甲醛是一类致癌物质，已证明甲醛可引起人类的鼻咽癌、鼻腔癌和鼻窦癌，并有证据证明甲醛可引发白血病。
2011.5.16
广东“毒腐竹”添加硼砂
事件：为了使腐竹看起来卖相更好，吃起来韧性十足，一些不法分子便在生产时非法添加国家明令禁止的吊白块、工业硼砂等原料。广东省韶关市公安局曲江分局在对一家地下腐竹加工厂进行突击检查时，发现有不法分子非法利用有毒的化工原料进行腐竹生产。
毒性：工业硼砂是一种有毒化工原料，多用在陶瓷、玻璃等产品的制造中，硼砂在进入胃部之后会刺激胃酸分泌，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
2011年5月24日
添加工业原料加工鸡爪事件
事件：辽宁海城市公安局发现一用氢氧化钠和过氧化氢等工业原料加工鸡爪、猪皮、鸡肠、黄喉等食品的食品加工点，这些有毒害食品部分销售至周边的烧烤店和火锅店。
毒性：人体接触过氧化氢后会有刺激感、皮肤刺痛及暂时性变白、红肿、起泡、眼疾、胃出血。当为腐蚀性伤害时，严重时可造成失明、组织坏死、肺水肿。
2011.4.2
济南取缔一处用工业盐酸加工肉皮海带的黑窝点事件
事件：济南市质监局于白马山办事处南红庙村查处一处利用工业用盐酸、双氧水、明矾和工业用盐生产加工肉皮和海带的黑窝点。
毒性：工业盐酸含有重金属离子，很可能引起铅、汞中毒，对人体伤害极大。
2009.5.7
给木耳增肥用氯化镁加粉面
事件：黑龙江牡丹江频现假木耳，假木耳由不法商贩用氯化镁与粉面子浸泡而成，粉面子经热水烫后呈黏稠状，放入氯化镁后，泡后出奇的肥厚，1斤能出2-3斤。
毒性：如果误食氯化镁会致泻，如果肾功能有障碍的话会镁中毒。出现胃痛、呕吐、呼吸困难等症状。
2007年12月6日
冰醋酸勾兑假酱油
事件：因看不惯房客用自来水、冰醋酸等勾兑醋及酱油，西安北郊东杨善寨村村民赵先生将自己的房客举报。质监部门将涉嫌勾兑的百余箱假醋、假酱油就地查封。
毒性:工业冰醋酸后会产生一些游离矿酸和重金属砷、铅超标，消费者食用以后，会造成消化不良、腹泻，如果长期食用会危害身体健康。
2011.8.15
浙江3万余血燕都是“毒燕”
事件：“血燕”为红色燕窝，东南亚一直都称为红燕。2011年，浙江省工商部门共检查了血燕经销商491家，抽检血燕537批次，分别由浙江公正检验中心、宁波出入境检验检疫中心等6家检测机构进行检测，结果显示，血燕产品亚硝酸盐含量普遍较高，含量平均达4400毫克／千克，最高达11000毫克／千克。
毒性：亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。
2012.5.1
雀巢亨氏食品检出致癌物含量上升
事件：英国食品标准局日前对248份食品样品检测发现，其中13种食品中的致癌物丙烯酰胺含量有上升趋势，雀巢、亨氏等多家著名食品公司速溶咖啡、薯片和薄脆饼干、婴幼儿专用饼干等赫然在列。
毒性：丙烯酰胺属中等毒性类物质，对眼睛和皮肤有一定的刺激，在体内有蓄积作用，主要影响神经系统。密切大量接触可出现亚急性中毒，中毒者表现为嗜睡、小脑功能障碍以及感觉运动型多发性周围神经病。长期低浓度接触可引起慢性中毒。
2010.9.1
金浩茶油被指致癌物超标6倍
事件：国家质检总局抽检结果显示，金浩茶油中的苯并芘含量高达60微克/千克，《食用植物油卫生标准》明确规定，食用油苯并芘含量的最高上限为10微克/千克。
毒性：只要是通过浸出法从压榨后的‘油饼’中提炼油品都会含有一定苯并芘，苯并芘是一种常见高活性间接致癌物，它不具直接致癌性，经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。
2011年5月18日
上海食药监局依法查处七种违法保健食品
事件：上海市食品药品监管局新近发布通知，在全市范围内全面查禁“OB蛋白瘦天凤降脂胶囊”等七种违法保健食品。上述产品在食药监部门举行的监督检查中，被发现存在违法添加西布曲明、酚酞等化学物质及假冒批准文号等违法行为。
毒性：长期服用酚酞会导致依赖性，过量的酚酞会诱发心律失常、神志不清、肌痉挛以及倦怠无力等症状。