百事菲多利:更懂“她”

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  在产品丰富、竞争激烈的时代,被商家尊称为“上帝”的顾客却是越来越难“伺候”了,有人做过实验,把不同品牌的啤酒标签撕去,请消费者来品尝,结果是,大部分人根本无法分辨出它们之间有什么不同,但在现实生活中,贴了标签,就是会有那么一部分忠实的“粉丝”固执地认为这个品牌的啤酒好喝。
  消费者的消费心理是极其微妙的,而这,不仅是同一个品牌长期的运作给消费者造成的心理印象有关,还离不开他们自身的种种“消费理由”。所以,越来越多的人开始重视向消费者发放调查问卷,寻找促使他们消费的主观原因,并在以后尽量“迎合”他们的心理。除了这种方法,神经营销学(neuromarketing)的兴起大概使广告主又多了一项找寻营销良策的解决方案,而且更为科学,更具吸引力,尽管它因为费用昂贵等因素而使大多数广告主负担不起,也因为被人认为是在操纵消费者的行为而饱受非议。其中一种典型的研究方法是,研究人员将人同功能核磁共振成像机器联系起来,然后向他们展示广告或其他品牌信息,观察人的脑部活动,以评估广告效果。
  据悉,百事公司旗下休闲食品品牌菲多利(Frito-lay)2008年在北美地区的销售额比上一年增长了8%,利润增长了7%,不过,这种咸味食品的男性消费者的增长幅度要大于女性。另据菲多利的调查,女性消费的休闲食品中,有14%是咸味的,25%是甜味,另外的61%为饮料、水果和蔬菜等。女性比男性更喜欢吃零食,这是不争的事实,那么,如何让这个庞大具有消费潜力的群体消费更多的咸味食品?怎样让菲多利的产品更受她们欢迎?菲多利和其广告代理公司——宏盟集团旗下Juniper Park亟需解决这些问题,他们最后想到了神经营销学的办法。
  Juniper Park公司总裁Jill Nykoliation首先探究了女性大脑与男性的不同,她发现,人脑中的一个细小的构造——海马体所占的比例,女性比男性大,而海马体在记忆的过程中充当转换站的功能,它决定了要储存或抛弃哪些信息。所以Nykoliation推断,女性可以接受信息更为复杂的广告,并能够主动寻找她们喜欢的一些品牌特征。菲多利和Juniper Park公司还邀请大约100名女性在两周之内坚持写生活日志,这些日志显示,女性经常会对很多事情感到愧疚,无论是吃休闲食品,还是没有足够的时间和孩子在一起,或者没有花很多时间陪丈夫。
  所以,菲多利之前常常在广告中表达的“吃休闲食品没有错”的观念,反而容易导致消费者认为“菲多利不会减轻她们的愧疚感”,Nykoliation说,“我们要做的,就是根本不能将我们的产品和品牌同愧疚这类信息联系在一起。”于是,菲多利的一个子品牌Baked Lay’s(乐事烧烤薯片)将不再用艳黄色的包装,而是改成不光滑的米色袋,将其原料用图片的形式表示出来,生动、活泼,更容易让这些包装从众多品牌中脱颖而出。菲多利北美地区营销副总裁Gannon Jones说,“女性消费者需要这样的信息,提示她们所吃的东西对她们的身体和健康有好处。” 他还表示,可以的话,菲多利将在食品店中货架的尽头将所有迎合女性心理的产品摆放在一起,因为一般情况下,摆放薯片的货架很凌乱,对女性也没有吸引力。
  相应的广告活动也已经展开,主题为“只在女性世界”(Only in a Woman’s World),2009年2月22日, AWomansWorld.com网站开通,3月初,电视、平面和网络广告开始投放。推广活动以四个卡通女性为主角,她们都是“漂亮、风趣、勇敢的女人”,在一起谈论运动、食物、男人等话题,俨然热播美剧《欲望都市》的剧情翻版,比如,在一则平面广告中,一名女性指着Baked Lay’s的新包装袋说:“这是继push-up bra(性感内衣品牌)之后最棒的发明。”此外,菲多利一则网络广告中还出现“比基尼泳衣”的话题,似乎希望能像女性杂志一样,紧随女性心理,以使她们对这个品牌情有独钟。
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