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为更好地理解酶脱毛的机理，本文用Lowery法、对二甲胺基苯甲醛（DMBA）法和硫酸-蒽酮法分别测定了2709酶和A．S1398酶有温有浴酶脱毛过程溶液中的总蛋白、羟脯氨酸及糖含量的变化。结果表明，它们三者的变化规律具有相似性，其浓度都在脱毛的最初阶段内出现急剧性的增长，此段时间也正好是酶作用毛根鞘与毛袋之间及毛球与毛乳头之间的组分，从而使毛脱落的时间。因而可以用脱毛溶液中的总蛋白及糖含量的多少表征脱毛的程度。