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由于近几年油菜籽价格逐步提高,种植面积也随之增加。油菜通常在4月中旬至5月中下旬成熟,收获期较短,又赶上梅雨连绵季节,因此,若不能及时晒干,易引起品质急速变劣。
新收油菜籽应急巧贮藏
【摘 要】
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由于近几年油菜籽价格逐步提高,种植面积也随之增加。油菜通常在4月中旬至5月中下旬成熟,收获期较短,又赶上梅雨连绵季节,因此,若不能及时晒干,易引起品质急速变劣。
【机 构】
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江苏省滨海县农村科技中心
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2011年4期
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盐渍的原理是姜细胞里的水分和可溶性物质在食盐的高渗透下析出体外,而盐透入体内使其变咸,有害微生物活动受到抑制,进而可长期保存。