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台湾美食进军大陆已不是新闻,特别是在上海及长三角地区,台湾美食不仅已在当地市场形成主流,而且还在当地刮起了「哈台风」,作為「小兵立大功」的台湾美食行业,可小摊、可单店,可美食城、美食街规模经营,亦可加盟连锁,正在发挥独特优势进入大陆百姓生活视野。
随著ECFA时代来临,随著两岸各项交流不断深入,台商在大陆不但要面对转型升级环境压力,也要面对如何抢占大陆庞大市场的战略佈局。在台商大企业已棋先一著的情况下,台商中小企业也在跃跃欲试。
9月28日,位於深圳宝安区福永凤凰山大道的「台湾美食街」盛大开业;10月1日,深圳宝安区西乡镇建安二路的时尚百纳「台湾美食城」也盛情绽开!台湾美食抱团登陆,纷纷开张迎宾。
台湾美食进军大陆已不是新闻,特别是在上海及长三角地区,台湾美食不仅已在当地市场形成主流,而且还在当地刮起了「哈台风」,作為「小兵立大功」的台湾美食行业,可小摊、可单店,可美食城、美食街规模经营,亦可加盟连锁,正在发挥独特优势进入大陆百姓生活视野。
如何经营台湾美食,一直是台商思索的方向。无论是凤凰「台湾美食街」,还是时尚百纳「台湾美食城」,乃至上海遍佈各地的台湾美食店,其实,都呈现出不同的经营风格。
就以深圳凤凰台湾美食街為例,这是由深圳市宝安区福永镇人民政府重点打造的一个商业景点,旨在发挥当地台商聚集优势,带动当地经济发展,希望能借助台湾小吃将凤凰片区打造成為华南地区知名民俗旅游胜地。儘管当地政府為此倾注很多时间、精力、金钱,但是歷经二年多推介仍无法成行成市,未能形成经济增长点和具有特色的旅游亮点。
於是,当地政府邀请深圳当地知名台商,会同深圳台商协会,提出成立福永凤凰台湾美食街专案,由深圳台商协会常务副会长、艾美特电器(深圳)有限公司副董事长蔡正富牵头,召集宝安各联谊会会长组成美食街筹备委员会。在蔡正富副董事长的倾力支持下,分别於2009年12月底和2010年3月邀请台湾美食协会到深圳宝安参访,先试举办了為期13天的美食节推广活动,继之由凤凰台湾美食街筹备委员会负责招商引资工作,对台商提供优惠的投资条件和环境。筹备委员会採用一站复合式服务,网罗了台湾从南到北、传承数代的传统地方小吃。只有短短3个月时间,凤凰山台湾美食街的出租率就高达76%。
在商铺进驻后,筹备委员会成立惠台物业管理公司,為美食街做好后勤保障服务,力争把凤凰山台湾美食街打造成深圳市地方经济发展的重要代表作,进一步促进海峡两岸的经贸文化交流和发展。
正如深圳市政协副主席林洁女士在开幕式上所说,凤凰山台湾美食街是一个台味浓、情意重、环境美、发展大的建设运营专案,对美食街筹备委员会、艾美特副董事长蔡正富等台胞台商為宝安乃至深圳的发展所做出的贡献表示深切的感谢,这是两岸合作发展的一个成功典范。希望凤凰台湾美食街借鉴艾美特在全国设立销售网络的经验,到大陆各地开设连锁,介绍台湾更多美食文化和大陆消费者相互交流,同根同饮同食。
与凤凰台湾美食街几乎同时开业的时尚百纳「台湾美食城」,虽然同样经营台湾美食,但是两者经营风格和模式有明显不同。
凤凰台湾美食街主要借助政府力量,利用政府经济发展规划,享受政府提供的优惠政策,再结合台商先进经营理念,进而打造成政府、企业、地方经济、社会多方获益的商业模式。
时尚百纳「台湾美食城」处在繁华闹市,身置商场优雅舒适的环境,纯粹是市场行為,既没有政府提供的优惠政策,也没有政府行政力介入,更享受不到政府补贴,靠的是经营风格和市场推广力度、灵活的行销手法,以及人人相传的口碑。如果说凤凰台湾美食街主打的是单个门店及其產品品牌,那麼,时尚百纳「台湾美食城」打的就是企业品牌、整体经营品牌,它既要让消费者品嚐台湾各种小吃、美食,也要让消费者感受到台湾夜市的畅快淋漓,尽享正宗地道、各式各样的台湾小吃风味。
时尚百纳「台湾美食城」是由深圳台商协会副会长、皇极肉品有限公司董事长、台商「养牛大王」王福瑞為首召集。王福瑞是从塑胶模具转型经营养牛,对美食情有独鐘的他,喜欢研究美食「独门秘方」和各式「私房菜」,抓住大陆内需市场,看准了加拿大ANGES种牛、高档肉牛商机,果断转型,成就「养牛大王」称号。也正是他对美食商机的敏锐,在两岸协商ECFA时就积极组织经营服务业的台商,抱团形成规模,在宝安西乡新营业的时尚百纳商场承揽了上千平米,专营台湾美食,打造汇聚宝岛风情美味的「台湾美食城」。
大陆商务部官员称,海峡两岸食品贸易存在很大的发展空间,在ECFA时代,餐饮服务业将再次拉动两岸经济增长。台湾美食抱团抢进大陆市场,既可集体引入台湾原生食材、技术、厨师、器械,降低成本;同时又塑造了台湾美食品牌形象,在大眾消费者中形成品牌消费衝击力。
随著ECFA时代来临,随著两岸各项交流不断深入,台商在大陆不但要面对转型升级环境压力,也要面对如何抢占大陆庞大市场的战略佈局。在台商大企业已棋先一著的情况下,台商中小企业也在跃跃欲试。
9月28日,位於深圳宝安区福永凤凰山大道的「台湾美食街」盛大开业;10月1日,深圳宝安区西乡镇建安二路的时尚百纳「台湾美食城」也盛情绽开!台湾美食抱团登陆,纷纷开张迎宾。
台湾美食进军大陆已不是新闻,特别是在上海及长三角地区,台湾美食不仅已在当地市场形成主流,而且还在当地刮起了「哈台风」,作為「小兵立大功」的台湾美食行业,可小摊、可单店,可美食城、美食街规模经营,亦可加盟连锁,正在发挥独特优势进入大陆百姓生活视野。
如何经营台湾美食,一直是台商思索的方向。无论是凤凰「台湾美食街」,还是时尚百纳「台湾美食城」,乃至上海遍佈各地的台湾美食店,其实,都呈现出不同的经营风格。
就以深圳凤凰台湾美食街為例,这是由深圳市宝安区福永镇人民政府重点打造的一个商业景点,旨在发挥当地台商聚集优势,带动当地经济发展,希望能借助台湾小吃将凤凰片区打造成為华南地区知名民俗旅游胜地。儘管当地政府為此倾注很多时间、精力、金钱,但是歷经二年多推介仍无法成行成市,未能形成经济增长点和具有特色的旅游亮点。
於是,当地政府邀请深圳当地知名台商,会同深圳台商协会,提出成立福永凤凰台湾美食街专案,由深圳台商协会常务副会长、艾美特电器(深圳)有限公司副董事长蔡正富牵头,召集宝安各联谊会会长组成美食街筹备委员会。在蔡正富副董事长的倾力支持下,分别於2009年12月底和2010年3月邀请台湾美食协会到深圳宝安参访,先试举办了為期13天的美食节推广活动,继之由凤凰台湾美食街筹备委员会负责招商引资工作,对台商提供优惠的投资条件和环境。筹备委员会採用一站复合式服务,网罗了台湾从南到北、传承数代的传统地方小吃。只有短短3个月时间,凤凰山台湾美食街的出租率就高达76%。
在商铺进驻后,筹备委员会成立惠台物业管理公司,為美食街做好后勤保障服务,力争把凤凰山台湾美食街打造成深圳市地方经济发展的重要代表作,进一步促进海峡两岸的经贸文化交流和发展。
正如深圳市政协副主席林洁女士在开幕式上所说,凤凰山台湾美食街是一个台味浓、情意重、环境美、发展大的建设运营专案,对美食街筹备委员会、艾美特副董事长蔡正富等台胞台商為宝安乃至深圳的发展所做出的贡献表示深切的感谢,这是两岸合作发展的一个成功典范。希望凤凰台湾美食街借鉴艾美特在全国设立销售网络的经验,到大陆各地开设连锁,介绍台湾更多美食文化和大陆消费者相互交流,同根同饮同食。
与凤凰台湾美食街几乎同时开业的时尚百纳「台湾美食城」,虽然同样经营台湾美食,但是两者经营风格和模式有明显不同。
凤凰台湾美食街主要借助政府力量,利用政府经济发展规划,享受政府提供的优惠政策,再结合台商先进经营理念,进而打造成政府、企业、地方经济、社会多方获益的商业模式。
时尚百纳「台湾美食城」处在繁华闹市,身置商场优雅舒适的环境,纯粹是市场行為,既没有政府提供的优惠政策,也没有政府行政力介入,更享受不到政府补贴,靠的是经营风格和市场推广力度、灵活的行销手法,以及人人相传的口碑。如果说凤凰台湾美食街主打的是单个门店及其產品品牌,那麼,时尚百纳「台湾美食城」打的就是企业品牌、整体经营品牌,它既要让消费者品嚐台湾各种小吃、美食,也要让消费者感受到台湾夜市的畅快淋漓,尽享正宗地道、各式各样的台湾小吃风味。
时尚百纳「台湾美食城」是由深圳台商协会副会长、皇极肉品有限公司董事长、台商「养牛大王」王福瑞為首召集。王福瑞是从塑胶模具转型经营养牛,对美食情有独鐘的他,喜欢研究美食「独门秘方」和各式「私房菜」,抓住大陆内需市场,看准了加拿大ANGES种牛、高档肉牛商机,果断转型,成就「养牛大王」称号。也正是他对美食商机的敏锐,在两岸协商ECFA时就积极组织经营服务业的台商,抱团形成规模,在宝安西乡新营业的时尚百纳商场承揽了上千平米,专营台湾美食,打造汇聚宝岛风情美味的「台湾美食城」。
大陆商务部官员称,海峡两岸食品贸易存在很大的发展空间,在ECFA时代,餐饮服务业将再次拉动两岸经济增长。台湾美食抱团抢进大陆市场,既可集体引入台湾原生食材、技术、厨师、器械,降低成本;同时又塑造了台湾美食品牌形象,在大眾消费者中形成品牌消费衝击力。